主要從事食藥用真菌的菌種保藏、菌種選育、深層發酵、深加工技術及產品開發等研究工作，是江蘇省食用菌協會、江蘇省食用菌菌種中心的業務機構及技術依托部門。
主要研究方向：食藥用菌生物育種、珍稀品種的引進、病蟲害防治的研究、產品深加工技術的開發，食藥用菌在農業循環經濟中的研究開發及應用等。
主要產品:靈芝破壁孢子粉、靈芝孢子油軟膠囊、靈芝精粉、猴頭菇粉、靈芝、猴頭菇、香菇、黑木耳、銀耳、杏鮑菇、姬松茸等食用菌
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